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酒业市场频刮小坛风

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多彩贵州网讯提起坛子酒,一般人都会想到10斤、50斤、100斤甚至是500斤、1000斤的大坛酒,尤其是近年来封坛酒的持续火爆,更是将大坛酒炒得炙手可热。现在,容量仅为500ml的小坛酒又突然多了起来。我们知道,500ml的瓶装酒是市场上的主流产品,那么500ml装的小坛酒能否成就一番大市场呢?

事件一:茅台集团白金酒公司重磅推出小坛白金酒

6月21日,茅台集团白金酒公司旗下的重头产品白金酒全球首发盛典在河南郑州举行,多位白酒专家伸出大拇指,为白金酒的酒质“点赞”。

在白金酒发布会上,茅台集团“掌门人”李保芳专门发来贺信,既表示了祝贺,也提出了高要求。李保芳在贺信中表示,白金酒要坚持“传承茅台,创新发展”,造就独具特色的产品和品牌;2018年白金酒单品产量完成1万吨,销售额达到10亿元。

对于被寄予厚望的白金酒,茅台集团白金酒公司也在营销方面下了大力气。茅台集团白金酒公司董事、总经理蔡芳新当日郑重颁布了《白金酒全球首发令》:给所有签约大酒店颁发一坛100斤白金酒用于品牌展示;发布会现场举行盛大抽奖活动,给获奖者颁发白金酒;向所有参加首发盛典的来宾每人发两坛500ml装白金酒;拿出10万坛白金酒,通过签约渠道发给10万名爱喝酱香酒的消费者充分体验。

当天,500ml陶坛白金酒的亮相,让现场观众眼前一亮。据介绍,这款产品是白金酒公司倾力打造的核心大单品。

茅台集团白金酒公司董事、执行总裁陈宁在会上表示,小坛白金酒在品质、包装、体验和价值四个方面进行了升级。

著名白酒专家梁邦昌表示,白金酒具备做大的潜质,一方面是有茅台集团背书,大品牌,大市场,大未来,另一方面,白金是最贵的金属,白金酒能够坚持白金品质,一定会有美好的市场。

事件二:名酒企业争相推出小坛酒

在2015年,古井贡酒就推出了一款500ml陶坛小坛酒,近半年时间,就布局了50多家颇具规模和实力的经销商,组建成一个覆盖豫、鲁、皖的经销商网络体系。仅15天时间,古井小坛酒就在开封县铺货了2000多家终端网点。

2017年年底,洛阳杜康控股有限公司推出了52度和46度两款酒祖杜康小封坛,采用景德镇顶级瓷坛装酒,设计了低调经典的红、蓝两种简约盒体,酒水全部采用2012年封坛入窖、在地下酒窖陶坛沉藏5年之久的封坛酒,因此堪称高端豫酒典范。

今年以来,金六福一坛好酒在郑州突然呈现出随处可见的态势,简约的陶坛包装,白黑相间,敦厚朴实,个性鲜明,也引来不少关注的目光。

郑州福襄缘商贸有限公司独家运营的500ml福襄小缸缸酒,是在原来2.5L福襄大缸缸酒的基础上推出的小坛酒,也于今年4月份上市,黑色的陶坛,大方的格调,优良的酒质,在消费者中获得了不错的评价。

分析一:小坛酒是大坛酒的有益补充

常见的酒,容量多为100ml、 200ml、 500ml、1000ml等,但综合来看,最畅销的还是以500ml装为主。而在原有的500ml容器中,多以玻璃瓶为主,用陶坛盛装的很罕见。在厂里的储存仓库,则均为陶坛盛装,且早深入人心。现在,小坛酒却突然多了起来,这说明了什么问题呢?

郑州亮剑营销咨询有限公司董事长牛恩坤说,一方面,是人们的消费习惯在发生变化,吸烟吸细支,喝酒小杯喝,显得更有品位,上档次。因此,产品包装也渐渐侧重于小而美。另一方面,是消费升级的具体表现,以前喝酒是喝的数量,现在喝酒喝的是品质,陶坛的成本相对较高,因此陶坛酒一般不会装劣质的酒,这也是陶坛酒的优势所在。

四川酿酒研究所品质师许必宴说,陶坛适合陈酿,尤其是对固态法白酒有很好效果。

著名白酒专家梁邦昌表示,陶坛装酒的效果要优于玻璃瓶。原因是,陶坛具有透气性,而纯粮固态发酵白酒是具有活性的物质。陶坛更有利于纯粮固态发酵白酒的储藏、陈化和老熟,这样的酒必然是越放越好喝。

有业内人士认为,封坛大典的盛行,催热了大坛酒市场。然而,大坛酒不利于运输、不方便饮用,因而也无法进行大规模推广。小坛酒的出现,则成了大坛酒的有益补充,可以即用即饮。

分析二:小坛酒迎合了次高端白酒市场竞争的需求

记者调查发现,市场主推的小坛酒价格大多在300元~800元区间内。酒祖杜康小封坛的两款产品市场定位,一个在300元左右,一个在800元左右。茅台集团白金酒公司主推的金坛小坛酒,市场定位为698元一坛。

著名白酒专家梁邦昌接受记者采访时说,白酒市场300元~800元是目前最具市场竞争力的价格区间。这个区间,正是次高端白酒的生存空间。业内人士认为,如果说白酒行业是一个“酒瓶”,高端白酒相当于较宽的瓶口,中低档白酒相当于瓶身,而次高端则相当于较窄的瓶颈。瓶颈的不断扩大,一方面是上层高端白酒再次提价之后的漏出效应,看中次高端的性价比;另一方面是消费升级带来的人口红利,正是来自于上层和下层的双重力量,使得次高端“瓶颈”不断扩大,市场不断爆发。

 来源:大河报  编辑:滚动新闻编辑组

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